Plastikowa deska do krojenia Sunnex oznaczona kolorami

Plastikowa deska do krojenia oznaczona kolorami może pomóc uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego żywności w Twojej kuchni.

Deski do krojenia oznaczone kolorami, stanowiące niezbędny element każdego obszaru przygotowywania posiłków lub profesjonalnej kuchni, zapewniają higienę w kuchni i zapewniają, że surowe i gotowane potrawy nie przenoszą bakterii.

Zestawy desek do krojenia oznaczone kolorami są używane przez profesjonalnych szefów kuchni i promują najlepsze praktyki w zakresie higieny żywności w miejscu pracy. Chociaż domowe kuchnie niekoniecznie muszą mieć pełny zestaw desek do krojenia, Sunnex zaleca, aby domowi kucharze zainwestowali w dwie plastikowe deski (żółtą i czerwoną), aby zmniejszyć ryzyko zakażenia krzyżowego szkodliwymi bakteriami dla Ciebie i Twojej rodziny.

Do czego służą różne kolorowe deski do krojenia?

Jakie są zalecane kolory desek do krojenia dla bezpiecznego jedzenia? Deski do krojenia oznaczone różnymi kolorami służą do oddzielania różnych grup żywności, na przykład surowego i gotowanego mięsa. Zastosowanie odważnych i łatwych do zidentyfikowania kolorów zapewnia szefom kuchni i personelowi kuchennemu możliwość szybkiego zidentyfikowania właściwej deski do krojenia do danego zadania. Od przetworów warzywnych po krojenie gotowanego mięsa, kolorowe tablice promują surowe praktyki higieny w kuchni.

Czerwony = Surowe Mięso
Niebieski — surowa ryba
Żółty = gotowane mięso
Zielony = Owoce i Sałatka
Brązowy = Warzywa
Biały = nabiał i piekarnia